Weinviertel · Weinsteig bei Großrußbach
Ausg'steckt is' beim Stich
Eigener Wein, kalte Jause und ein Gastgarten unter freiem Himmel — so, wie man den Heurigen im Weinviertel seit Generationen kennt. Familie Stich steckt aus, wenn der Wein reif ist.
Unsere Geschichte
Drei Generationen, ein Weingarten
In Weinsteig, einem kleinen Weinort der Marktgemeinde Großrußbach, bewirtschaftet Familie Stich ihre Weingärten seit Jahrzehnten selbst. Josef „Pepi“ Stich hat den Betrieb über Jahre mit viel Herzblut geführt — und ihn behutsam an die nächste Generation weitergegeben.
Heute führen seine Stieftochter Stephanie Panzenböck und ihr Partner Manuel Kreiter den Heurigen weiter. Am Wein, an der Jause und an der Gastfreundschaft hat sich dabei nichts geändert: Es kommt auf den Tisch, was im eigenen Keller und in der eigenen Küche entsteht.
Ausg'steckt wird, wenn der Wein reif ist — ganz nach alter Weinviertler Tradition.
Unser Wein
Selbst gepflanzt, selbst gekeltert
Ausschließlich Wein aus den eigenen Weingärten rund um Weinsteig — so schreibt es die Buschenschank-Tradition vor, und so halten wir es bis heute.
Grüner Veltliner
Der Klassiker aus dem Weinviertel — frisch, würzig, mit feiner Pfeffernote.
Zweigelt
Fruchtig-runder Rotwein aus eigenen Trauben, leicht gekühlt am besten.
Welschriesling
Leicht und spritzig, ein unkomplizierter Begleiter zur Jause.
Sturm (saisonal)
Im Herbst frisch aus der Presse — solange der Vorrat reicht.
Kalte Küche
Die Jause zum Wein
Als Buschenschank servieren wir ausschließlich kalte Speisen — dafür umso liebevoller zusammengestellt, viel davon aus eigener Herstellung.
- Hausgemachte Aufstriche mit frischem Brot
- Speck- und Wurstplatte vom Selchfleisch
- Bauernkäse & Liptauer
- Grammelschmalz mit Brot
- Saisonales Gemüse aus dem eigenen Garten
Ambiente
Sitzen, solange der Abend dauert
Lange Holztische, Laternenlicht und Blick auf die Weingärten — bei uns sitzt man zwischen Nachbarn und Fremden am selben Tisch, so wie es sich bei einem echten Heurigen gehört.
Ausg'steckt-Zeiten
Wann bei uns der Kranz hängt
Als saisonale Buschenschank steckt Familie Stich aus, wenn der eigene Wein so weit ist. In der Ausg'steckt-Zeit gelten in der Regel diese Öffnungstage:
- Freitag
- 12:00 – 24:00 Uhr
- Samstag
- 12:00 – 24:00 Uhr
- Sonntag
- 12:00 – 24:00 Uhr
- Montag – Donnerstag
- geschlossen
Änderungen und Sperrtage außerhalb der Ausg'steckt-Zeit vorbehalten — am besten kurz anrufen, bevor Sie losfahren.
Anfahrt & Kontakt
Wir freuen uns auf Sie
Ob spontan auf ein Glas oder mit größerer Runde angemeldet — schreiben Sie uns kurz oder rufen Sie an.
Heuriger Stich
Weinsteig 17
2114 Großrußbach